Mga sangkap:
- Ground coffee (Arabica o Robusta) – 2 tsp.
- Asukal
- Gatas na tsokolate
- Gatas - 50 ML.
- Tubig - 1 tbsp.
Paghahanda.
Una sa lahat, nagtitimpla kami ng kape. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan sa bagay na ito. Nag-aalok kami ng isa sa mga pagpipilian.
Pakuluan ang tubig sa isang takure o sa ibang lugar. Ibuhos ang kape sa Turk.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa Turk hanggang sa leeg. Inilalagay namin ang aming "tagagawa ng kape" sa isang maliit na apoy at maghintay hanggang ang isang magandang foam ay unti-unting magsimulang tumaas. Sa sandaling mangyari ito, maingat na alisin ang Turk mula sa kalan. Haluin ang inuming kape at ilagay ito sa apoy sa loob ng ilang minuto. Pakuluan ang kape nang hindi bababa sa tatlong beses.
Ibuhos ang kape sa pamamagitan ng isang salaan sa isang tasa. Maaari mong ibuhos ang kape nang dalawang beses upang magkaroon ka ng mas kaunting ground sa tasa. Magdagdag ng asukal sa kape at ihalo.
Susunod na gagawa kami ng milk foam. Para dito kailangan namin ng French press. Ibuhos ang gatas dito.
Isara ang takip at pindutin ang gatas hanggang sa maging foam. Pinakamabuting uminom ng gatas na may mataas na taba.
Ikalat ang milk foam sa ibabaw ng kape.
Tatlong gatas na tsokolate sa isang pinong kudkuran at iwiwisik sa foam. Kung maaari mong tiisin ang cinnamon nang normal, pagkatapos ay palitan ang chocolate bar ng ground cinnamon.
Bon appetit!
