Ang isang mapurol na kutsilyo sa kusina ay isang walang hanggang sakit ng ulo para sa marami na gustong gumugol ng oras sa kusina sa pagluluto ng masarap. Kahit gaano pa katigas ang mga patalim na ito, sa tamang sandali ay tiyak na magiging mapurol ang mga ito. Alinman sa mga kutsilyo ay ginagawa na ngayon mula sa napakaruming bakal, o hindi tayo naging masyadong maingat, ngunit napakahina ang hawak nila, iyon ay isang katotohanan. Siyempre, ang pagpapatakbo ng isang hasa na bato sa ibabaw ng talim ng ilang beses ay hindi mahirap. Ngunit mayroong isang paraan upang mapanatili ang talas ng hasa sa talim sa mas mahabang panahon. Kailangan mo lamang bawasan ang anggulo ng bar. Ang paggawa nito nang manu-mano ay napakaproblema - hindi lahat ay may mata at katatagan ng kamay. Samakatuwid, ipinapanukala kong bumuo ng isang simpleng sharpener, na may pagpili ng nais na anggulo ng hasa. Ang mga materyales ay ang pinaka-abot-kayang. May isa para sa lahat!
Kakailanganin mong:
- Board, 1.5 - 2 cm ang kapal.
- Profile ng kisame ng lata, 20-25 cm.
- Plexiglas strip, 70×40 mm.
- Wood screws, 30mm at 10mm.
- Pinong butil na papel de liha, na angkop para sa hasa, batay sa tela.
- Isang strip ng leather, o leatherette, na may isang lugar na katumbas ng lugar ng isang strip ng plexiglass.
- Dalawang bolts na may 10mm nuts.
- Isang metal tube, o baras, na may cross-section na 8-10 mm at may haba na 500 mm.
- Pangalawang pandikit.
Tool: Hacksaw. Isang makina na may cutting disc, o metal na gunting. martilyo. Isang screwdriver, na may kaunting para sa self-tapping screws, at drills. Stationery na kutsilyo. Pananda. Ruler. Sampung wrench.
Ang pag-assemble ng kutsilyo ay mula lamang sa mga magagamit na materyales
Una kailangan mong maghanda ng isang base platform para sa hinaharap na sharpener. Para sa layuning ito, kumuha ako ng mga istante mula sa isang lumang disassembled cabinet. Ang mga ito ay pinagsama-sama mula sa mas maliliit na tabla, at madali silang mahahati ayon sa ninanais. Sa pangkalahatan, magagawa ng anumang board na hindi hihigit sa 20mm. Ang aming lugar ay magiging 200x300mm ang laki.
Susunod, kailangan mong lagari ang isang board na may sukat na 50x200mm. Sa hinaharap, ito ay magiging isang haligi ng pagsukat na may mga butas para sa nais na anggulo ng hasa. Gamit ang self-tapping screws at screwdriver, ikinakabit namin ang isang maliit na piraso ng board sa base ng post, para sa higit na katatagan, at ilakip ang post na ito sa gilid ng base. Ganito:
Susunod, kasama ang buong haba ng hanay na ito, sa gitna, sa mga palugit na 20 mm, dapat kang mag-drill ng mga butas na may diameter ang laki ng inihanda na metal tube. Ang pagbabarena ay dapat gawin sa isang slope patungo sa base.
Gamit ang parehong drill, kinakailangan na sumiklab ang mga butas upang ang tubo ay malayang gumalaw sa lahat ng mga eroplano; hindi lang pasulong at paatras, kundi pati kaliwa at kanan.
Ngayon ay magtrabaho tayo sa lock ng kutsilyo. Upang gawin ito, kailangan mong lagari ang isang piraso ng profile, ang haba ng base ng sharpener.
Baluktot namin ang isang gilid ng segment ng profile papasok. Ganito:
Ito ay lilikha ng nais na anggulo ng talim kapag humahasa. I-screw namin ang baluktot na profile na ito sa base. Nakatiklop na gilid papasok:
Nag-drill kami ng mga butas sa clamp na ito para sa mga handa na bolts.
Pinapatag namin ang mga takip ng bolts sa kanilang sarili gamit ang isang martilyo upang hindi sila mag-scroll sa loob sa hinaharap.
Ipinasok namin ang mga bolts sa mga butas mula sa ibaba, at pinindot ang mga flat na takip sa board gamit ang martilyo.
Maaari mong takpan ang mga naka-upo na takip gamit ang mga nakahalang na bar. Hindi ito magiging mas masahol pa.
Susunod, pinutol namin ang isang 70x40mm na plato mula sa plexiglass. Sinusubukan namin ito sa clamp, at mag-drill ng mga butas na naaayon sa mga butas sa clamp.
Pinutol namin ang dalawang 70x20mm strips mula sa leatherette (o leather) at idikit ang mga ito sa mga gilid ng clamp at plato. Ganito:
Inilalagay namin ang plato sa mga thread ng bolt at higpitan ang mga mani.
Noong una gusto kong gumamit ng mga wing nuts na may kaukulang mga nuts sa loob, ngunit ang ideyang ito ay kailangang iwanan sa pabor ng mga regular na mani, dahil ang mga wing nuts ay mataas at natigil nang labis, na higit na nakakasagabal sa trabaho. Kaya, handa na ang base ng sharpener. Ngayon ay lumipat tayo sa mismong sharpener. Ang lahat ay kasing simple nito dito; Kumuha kami ng isang kahoy na bloke na 150 × 30 × 10mm, mag-drill ng isang butas sa isang dulo, 30-40mm ang lalim, na may diameter na kasing laki ng cross-section ng tubo, at itaboy ang tubo mismo dito.
Pinutol namin ang isang rektanggulo mula sa 70 × 30 na papel de liha at idikit ito sa handle bar, mas malapit sa tubo. Ito ang dapat mong makuha:
Salamat sa base ng tela, ang papel de liha na ito ay palaging madaling mapunit at mapalitan ng bago kapag ito ay napuputol. Nakumpleto nito ang gawaing pagpupulong. Inaayos namin ang talim ng kutsilyo sa salansan, na may pagputol na gilid palabas, piliin ang nais na butas para sa kinakailangang anggulo ng hasa, at simulan ang hasa.
Kung ang anggulo ng hasa ay hindi sapat na matalim, maaari mong ibaluktot ang tubo sa labas (pataas). Sa pangkalahatan, pinapasadya namin ito upang umangkop sa iyong mga kinakailangan. Pagkatapos ng gayong paghahasa, ang mga kutsilyo ay nagiging hindi pangkaraniwang matalas, at ang hasa mismo ay nagpapanatili ng gilid nito nang mas mahaba kaysa sa kung ipapahid lang natin ang talim sa isang bato.
