Hindi tulad ng karaniwang mga madahong gulay, tulad ng dill o lettuce, na nililinang sa mga kama sa hardin sa tag-araw at sa mga greenhouse sa taglamig, ang mga microgreen ay mga batang punla ng anumang pananim, kadalasang mga cereal, pampalasa at gulay, na nasa yugto ng dahon ng cotyledon. Ang mga halaman lamang na ang mga usbong ay may mapait na lasa ay hindi angkop para sa microgreens, kabilang ang mga nightshade tomatoes, peppers, eggplants, at regular beans. Iyon ay, ang mga ito ay hindi na mga seed sprouts, ngunit hindi rin ganap na mga seedlings na pumasok sa yugto ng aktibong mga halaman.
Ito ay tumatagal mula 10 hanggang 20 araw upang makakuha ng makatas na microgreens, na, nakikita mo, ay napaka-maginhawa para sa pag-aayos ng isang "bitamina conveyor" sa bahay.Ang isa pang bentahe ng lumalagong microgreens sa isang windowsill ng kusina o mainit na loggia ay hindi na kailangang makipag-ugnay sa lupa. Karaniwan, ang mga naturang sprouts ay itinataboy sa isang substrate o banig na gawa sa mga likas na materyales, halimbawa, flax, nadama, niyog, jute, selulusa, atbp.
Ngayon, hindi mahirap bilhin ang lahat ng kinakailangang elemento at kagamitan para sa lumalagong microgreens. Maraming mga supplier ng mga produktong pang-agrikultura ang nagsama sa kanilang iba't ibang mga kit para sa pagtubo ng mga buto, na kinabibilangan ng mga lalagyan ng pagtatanim (mga lalagyan), mga banig (mga substrate, mga substrate), at ang materyal na pagtatanim mismo (mga buto ng mga indibidwal na pananim, pati na rin ang mga halo at lahat ng uri ng pinaghalong).
Ngunit dahil ang mga naturang kit ay nagkakahalaga ng malaki, ang mga masigasig na hardinero na may maraming mga taon ng karanasan sa lumalagong mga punla ay walang problema sa paghahanap ng halos libreng paraan upang makakuha ng mga microgreen. Kailangan mo lamang na nasa iyong pagtatapon ang mga buto ng mga halaman na gusto mong palaguin. Maaari mong gamitin ang pinakamurang toilet paper bilang substrate para sa pagtubo ng mga butil. Ang lalagyan para sa pagkuha ng mga sprouts ay maaaring maliit na transparent na plastic na lalagyan at mga tray, na nananatiling sagana pagkatapos kumain ng maraming pagkain.
Ano ang pinakamagandang bagay na palaguin sa bahay?
Ang lahat ng mga halaman na may maliit at katamtamang laki ng mga buto ay angkop para sa pamamaraang ito.
Upang makakuha ng microgreens sa pinakamaikling posibleng panahon, pinakamahusay na gumamit ng maagang pagkahinog ng mga pananim na nagbubunga ng mga usbong sa ikalawang araw.
Kabilang dito ang flax, at maraming uri ng repolyo (broccoli, Savoy, Peking, red cabbage), at lahat ng uri ng salad, kabilang ang arugula at watercress, at mga labanos, at mustasa, at beets, at alfalfa.Sa mamasa-masa na toilet paper at sa isang microgreenhouse, ang mga naturang buto ay namamaga at napisa sa loob lamang ng isang araw.
Ang mga maanghang na halamang gamot - basil, sibuyas, spinach, chervil, chalcedony na sibuyas - ay mahusay para sa paglilinis sa basang toilet paper at sa maliliit na lalagyan. Mayroon silang piquant na lasa, banayad na maanghang na aroma at mayaman sa malusog na phytonutrients.
Kung handa kang maghintay ng kaunti, pagkatapos ay magtanim ng mga pananim na payong sa microgreens - dill, haras, perehil, parsnips, karot, kulantro. Ito ang mga buto na, bilang isang patakaran, ay magagamit sa maraming dami sa mga nakaranas ng mga residente ng tag-init at mga hardinero. Ang ganitong mga butil ay tumatagal ng mas matagal upang tumubo dahil sa shell ng mahahalagang langis na sumasakop sa kanila. Ngunit ang masarap na sprouts ng dill, cilantro at perehil ay nakakatulong na gawing tunay na delicacy ang halos anumang malamig na pampagana.
Ngunit ang sunflower, oats, peas, chickpeas, corn, lentils, wheat, rye, soybeans at iba pang mga butil na may malalaking buto ay mas mahusay na tumubo sa malaki at katamtamang mga lalagyan sa mga espesyal na jute mat o coconut substrate.
Paano maayos na maghasik at mag-aalaga ng microgreens? Narito ang mga sunud-sunod na tagubilin:
1. Kumuha ng isang transparent na lalagyan, takpan ang ilalim nito ng toilet paper na nakatiklop sa 4-5 layers o isang puting napkin sa 3-4 layers, punan ang base ng matunaw o inuming tubig upang ito ay maging basa.
2. Pindutin ang papel gamit ang iyong mga daliri at alisan ng tubig ang labis na tubig.
3. Ikalat ang mga tuyong buto nang pantay-pantay sa ibabaw ng substrate, sinusubukang ipamahagi ang mga ito nang makapal, ngunit sa isang layer.
4. Takpan ang lalagyan ng takip (kung wala ka, gumamit ng food-grade polyethylene).
5. Ilagay ang tray sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa isang windowsill sa itaas ng radiator.
6. Sa ikalawang araw, tanggalin ang takip sa loob ng 2 oras at basain ang mga buto ng spray bottle, at pagkatapos ay ibalik ang takip.Ang kondensasyon ay naipon nang sagana sa ilalim ng takip, kaya kung walang bentilasyon, maaaring lumitaw ang amag sa papel at mga buto, kaya kinakailangang tanggalin ang takip mula sa lalagyan araw-araw.
7. Sa ikatlong araw, tanggalin ang takip sa loob ng 5-6 na oras at huwag kalimutang i-spray ng structured water ang mga hatched sprouts gamit ang spray bottle.
8. Sa ikaapat na araw, ganap na tanggalin ang takip. Siguraduhing moisturize ang lumalagong mga halaman sa umaga at gabi, iniiwasang matuyo ang toilet paper.
9. Sa ikalimang araw, ang mga tangkay ay nagsisimulang tumuwid at ang mga dahon ng cotyledon ay nabuo sa kanila.
10. Ang mga microgreen ay handa na para sa pagputol kapag ang taas ng mga punla ay lumampas sa 4-5 cm. Halimbawa, ang flax, arugula at watercress ay hinog sa loob ng 10-12 araw, at perehil, karot, beets at basil sa loob ng 20 araw.
11. Alisin ang papel na banig, makapal na tinirintas at puno ng mga puting ugat, mula sa lalagyan, gupitin ang microgreens gamit ang gunting at idagdag ang mga sprout sa salad.
12. Agad na maghasik ng bagong bahagi ng mga buto sa walang laman na lalagyan sa basang toilet paper, puting napkin o mga tuwalya ng papel.
Subukang magtanim ng microgreens sa isang paper mat nang isang beses at mauunawaan mo kung gaano ito kasimple, maginhawa at kapaki-pakinabang. Nais kang mahusay na ani sa iyong windowsill!
