Kung gusto mong gumawa ng magaan ngunit masustansyang sopas, pagkatapos ay pumili ng sopas ng isda. Maaari kang gumawa ng sopas ng isda mula sa anumang bahagi ng bangkay. Kadalasan ito ang ulo, buntot at palikpik. Pinakamainam na gumamit ng pulang isda, tulad ng pink na salmon. Pinakamabuting gamitin ang pangunahing bahagi ng isda para sa pag-aasin o pagprito. Siguraduhing tanggalin ang mga hasang mula sa ulo, dahil ang lahat ng mga labi ay nangongolekta sa kanila. Kaya simulan na natin!
Mga sangkap:
- pink na ulo ng salmon - 1 piraso;
- pink na buntot ng salmon - 1 piraso;
- patatas - 3 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tubig - 3 litro;
- asin - 1 gramo;
- Hindi nilinis na langis ng mirasol - 4 na kutsara.
Recipe para sa paggawa ng mabilis na pink na salmon na sopas
Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Linisin at banlawan ng maigi ang mga bahagi ng isda. Ilagay ang isda sa kumukulong tubig.
Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ilipat ang pinakuluang isda sa isang plato at hayaang lumamig. Ibuhos ang purified water sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat. Hugasan muli at gupitin sa maliliit na cubes. Gawin ang parehong sa mga karot.
Alisin ang isda mula sa buto at balat. Huwag kalimutang bigyan ang pusa ng isang treat.
Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga.
Ilagay ang patatas at karot sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng nilinis na isda at asin.
Magluto ng 15 minuto. Magdagdag ng sibuyas. Takpan ng takip at bawasan ang init. Magluto ng isa pang 5 minuto. I-off ito at hayaan itong umupo ng ilang sandali. Ibuhos ang natapos na sopas ng isda sa mga plato at ihain para sa tanghalian.
Ibuhos ang 1 kutsarang may lasa ng langis ng mirasol sa bawat plato. Ang langis ay magbibigay sa tainga ng kakaibang aroma at lasa. Magdagdag ng mga halamang gamot kung ninanais. Ang mga berdeng sibuyas o dill ay sumasama sa sopas ng isda.
Ang isang mainit, nakabubusog na pink na salmon na sopas ay magpapainit sa iyo sa isang madulas na taglagas at malamig na taglamig. Tangkilikin ang mga benepisyo at lasa ng pulang isda.
