Ang kalidad ng mga modernong produktong pagkain mula sa tindahan ay nag-iiwan ng maraming nais. Samakatuwid, ang lutong bahay na pagkain na ginawa mula sa mga natural na sangkap ay naging napakapopular sa mga nakaraang taon. Isa na rito ang keso. Ang masarap na gatas na may masarap na lasa ay maaaring ihanda ng iyong sarili mula sa 3 sangkap lamang na makikita sa anumang tahanan.
Mga sangkap:
- 2 litro ng gatas na may 3% na nilalaman ng taba;
- 1 tbsp. asin;
- 3 itlog ng manok;
- 200 ML. natural na yogurt o kulay-gatas;
- Salain.
Paggawa ng cream cheese sa bahay
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan sa kalan. Magdagdag ng asin at ihalo.
Sa isang mangkok, talunin ang tatlong itlog na may isang whisk, magdagdag ng kulay-gatas at pagsamahin ang mga sangkap hanggang makinis.
Habang hinahalo ang kumukulong gatas gamit ang isang kahoy na kutsara, ibuhos ang pinaghalong itlog at kulay-gatas sa kawali sa isang manipis na stream.
Magluto ng isa pang 10 minuto hanggang sa magsimulang maghiwalay ang whey. Maaari itong magamit sa pagbe-bake sa ibang pagkakataon.
Ilagay ang curd whey sa cheesecloth upang maubos ang labis na kahalumigmigan.
Maglagay ng garapon ng tubig sa ibabaw. Pagkatapos ng 6-12 oras, handa na ang masarap na keso.
Ang natural na produktong ito ay sumasama sa umaga na kape o toast na may mga gulay.
Panoorin ang video
Manood ng isang detalyadong video kung paano maghanda ng keso mula sa tatlong sangkap.
